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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかな香り、奥深く幅のある味わいの純米吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れのよくある質問
巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れはどんな日本酒ですか？
巽蔵はほまれ酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れはその純米吟醸酒です。華やかな香り、奥深く幅のある味わいの純米吟醸です。
巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れに合う料理は？
巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れにはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れはどこで買えますか？
巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れの口コミ・評価は？
巽蔵 純米吟醸 一回瓶火入れにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
福島県喜多方市松山町村松字常盤町2706
ほまれ酒造株式会社は福島県の蔵元です。「巽蔵」を醸造しています。
電話番号0241-22-5151
公式サイトwww.aizuhomare.jp