いのち 純米大吟醸

いのちは合資会社大和川酒造店（福島県）が醸す銘柄で、いのち 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。有機無農薬栽培米 山田錦使用の純米大吟醸です。白ワインのような淡麗辛口。口に入れた瞬間、透き通った水を飲んでいるかのような感覚です。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

いのち 純米大吟醸には魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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