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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
味わいはしっかりとゴク味があり、落ち着いた上品な香りと米の旨味が特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
夢の香
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
16%
酒星眼回 純米大吟醸のよくある質問
酒星眼回 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
酒星眼回は合資会社大和川酒造店（福島県）が醸す銘柄で、酒星眼回 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。味わいはしっかりとゴク味があり、落ち着いた上品な香りと米の旨味が特徴です。
酒星眼回 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
酒星眼回 純米大吟醸に合う料理は？
酒星眼回 純米大吟醸には魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。
酒星眼回 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
酒星眼回 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は夢の香です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。
酒星眼回 純米大吟醸はどこで買えますか？
酒星眼回 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福島県喜多方市字寺町4761
合資会社大和川酒造店は福島県の蔵元です。「酒星眼回」を醸造しています。
電話番号0241-22-2234
公式サイトwww.yauemon.co.jp