飛鸞　にこまる　生酛造り

ひらん65の生酛無濾過バージョンです。飲み口はスッキリ、キレの良さもありますが、生酛らしい後味もしっかりしています。食中酒として、色々な肴に合わせやすいお酒だと思います。

★★★★ 香りは比較的穏やか。非常に優しいまろやかな口当たりで尖りが一切ない。アルコール度数も低くミネラルウォーターのように身体に入っていく。その中でしっかりとした旨味があり、軽い甘味と共に口内に広がっていく。酸味は控えめ。飲み込む瞬間に心地よい苦味を感じる。綺麗でバランスの良いお酒。

酸味のバランスが絶妙！　肉にも魚にも合い、何より高級な白ワインが持つ貴腐の香りと味わい(パイナップルの風味)が感じられるのがいい。ワイン好きでもスルスルいけるヤバい奴。

美味しかった！すき！

ヨーグルト系の香り、まろやかな酸味です。 食中酒として良いです。