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この日本酒の特徴
名古屋市内で収穫した酒造好適米「夢吟香」を60%まで磨き、名古屋市内の食品工業技術センターで培養された酵母「FIA-2」で醸したALLNAGOYAなお酒。夢吟香の甘い香り、やかな甘みと酸味が特長の食中酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
夢吟香
原料米(掛米)
夢吟香
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
FIA-2
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
山盛酒造株式会社
住所
愛知県名古屋市緑区大高町字高見74