久米桜 純米酒 山色

久米桜は久米桜酒造有限会社（鳥取県）が醸す銘柄で、久米桜 純米酒 山色はその純米酒です。熟成された酸の香りで、干しブドウに似た風味もあります。一口飲むとなめらかで舌をすべるようななめらかな味わいです。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

久米桜 純米酒 山色には明太子おろし和えがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃前後です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦（八郷産）です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は７号酵母です。

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