彩來らしい甘みとその後にくる苦味。 この苦味がなければ、先の寒菊と同じような味わい。 最近出てきた純米吟醸の低アル夏酒が気になってくる。 完成度は高い。
ジューシーで透明感のある酸味がいい。余韻で後から甘さや苦味を口の中でじわじわ感じる。
