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この日本酒の特徴
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おすすめの飲み方
最適な温度
40-55
相性の良い料理
マダイの刺身、メバルの煮付け、アナゴの天ぷら、アサリの酒蒸し、ワタリガニ、シャコ等
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
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基本情報
原料米（麹米）
愛知県産若水
原料米（掛米）
愛知県産若水
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
11
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
山崎合資会社
住所
愛知県西尾市西幡豆町柿田57
