青竜 純米吟醸

青竜は毛利酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、青竜 純米吟醸はその純米吟醸酒です。高精白のお米の旨みを生かしながら、少し辛口ではあるがマイルドな味わいを楽しめるお酒です。

青竜 純米吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は九頭龍です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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