雉エキスが存分に入ったお酒です。昔は宮中での祝酒として人気だったそうです。 味はとても濃いです。アミノ酸たっぷりで魚に合うとのことです。。香りから通常の日本酒と違うため、何も言われず出されても解ると思います。 今回たまたま見つけて購入しましたが、今度はお祝いの時飲みたいです。