OCEAN99 空海 Inflight 一度火入れ無濾過原酒

寒菊の酒で初めての火入れ flight3部作の真ん中、空海は唯一の火入れであった為、昨年はスルー。 今年は試してみようと購入して、初火入れ。 生酒の尖った部分がなくなり、寒菊らしい味わいに。 今年はflight3部作完結出来そう。