楽器正宗　forte-piano

香りは、ほのかにパイン系。 見た目で発泡感はないが、飲むと日本酒らしい旨味が届き、すぐに細かい泡がサッパリと流してくれる、キレの良い淡麗旨口。 その後の余韻も愉しむと、パインのような南国の甘みが主張しすぎず穏やかに、じわっと広がる。 アルコール度数が13%と低めで飲みやすく、まだ初心者だが日本酒の旨味を感じてみたいという方にもオススメできる。 マリアージュとして夏野菜の天ぷらや鮮魚のカルパッチョが紹介されていたが、キレの良さから（味の濃い過ぎるものはダメでも）軟骨の唐揚げなど軽い油物も手軽でオススメ。 低アルコールながらベテランでも満足できる旨味、皆で囲む夏の食卓を彩るのにふさわしい1本。