郷宝 白麹仕込み 特別純米 無濾過生原酒 磨き五割五分

北海道にある酒蔵 函館醸造有限会社 郷宝 白麹仕込み 特別純米 無濾過生原酒 磨き五割五分 北海道の酒造好適米「きたしずく」を五割五分まで磨いたお酒。 そして一般的に使われる黄麹に加えて焼酎等で使われる白麹も使用しているそうです◎ りんごのような甘酸っぱさ。 その後に来る渋みがしっかりしてますね。 この渋みが白麹を使った味わいになるんですかね…？ 他のお酒にはあまり無い口当たりですね！