りんごあめ

新潟県小千谷市にある酒蔵 高の井酒造株式会社 初梅 純米 魚沼小千谷産の五百万石を100％使用！ 雪解け水の軟水で仕込まれているそうです✨ 香りは華やかなお米の香り 味わいはりんごのような酸味が感じられた後にお米の旨みが広がっていく✨ 余韻は思ったよりスッキリとしているなという感じです！ ちなみに私の好きな酒蔵の1つ！ 高の井さんは雪中貯蔵酒発祥の酒蔵さんだそうです◎ 美味し！！

島根県益田市にある酒蔵 株式会社岡田屋本店 ODORI クラフト酒専門のクランドで購入した1本！ 島根県の酒造好適米｢神の舞（かんのまい）｣を60%まで磨いた純米吟醸酒になります✨ 神の舞で作ったお酒初めて飲むかもしれません(><) 味わいとしてはやや淡麗甘口！ 香りは穏やかな吟醸香。 口に含むと仄かなりんごっぽい甘みからしっかりとしたお米の甘みに！ 酸味は初めはあまり感じなかったのですが飲み進めていくとほんの少しだけ感じてきました◎ 甘口なのに非常にスッキリしているので飲む手も進みますね！ ODORIという名だけに飲む手も踊ってしまいますね✨笑 ただ、既に販売終了していたので再購入出来ない… 悲しいですが記憶と記録に残します…(´；ω；｀) 美味し！！ #お酒好きと繋がりたい #酒Loveお兄さん #島根県益田市 #株式会社岡田屋本店 #日本酒

鳥取県東伯郡にある酒蔵 大谷酒造株式会社 鷹勇 純米吟醸 なかだれ 鷹勇飲み比べシリーズ最後の1本！ 精米歩合50%のなかだれになります！ なかだれ（中取り）は上槽という工程の中であらばしりの後に出てくるお酒のことで｢もっとも良い部分｣と言われます。 香りは仄かに吟醸香はあるけど控えめ 口に入れるとお米の芳醇な甘み・旨味がふわっと！ 穀物系の甘さの感じ方かな？ この甘みもキツすぎず口当たりがめっちゃ良い！ この芳醇さが残るのかなと思いきや後半から徐々にスッキリさが顔を出してきて喉を通した後のキレがあるのでめちゃくちゃバランスが取れてるお酒だなと感じました！ 美味し！！

和歌山県新宮市にある酒蔵 尾𥔎酒造株式会社 熊野三山 吟醸酒 本州の最南端に位置し、熊野三山地域唯一の酒蔵さんです！ 霊峰奥熊野を源とする熊野川の伏流水を使用したお酒になります！ 淡麗辛口 香りは少々控えめ 口に入れた時のほんのり旨味はあるけれどスッキリさが牽引している感じです。 酸味が結構しっかりとしていて喉を通した時から余韻も酸味が残りますね。 個人的には味が少し濃いものをペアリングにして呑みたいなと思いました◎ 美味し！

鳥取県東伯郡にある酒蔵 大谷酒造株式会社 鷹勇 純米酒 鷹勇の飲み比べセットに入っていた1本 五百万石100%で精米歩合70%の純米酒になります。 芳醇辛口 お米の旨みがしっかりと感じられ、喉を通す時に程よい酸味が残る1本。 昔ながらの日本酒らしさが感じられるお酒だと思います！ 前回の鷹勇のレビューでも記載しましたが、 鷹勇の由来は初代当主が愛鳥家で空を舞う鷹の勇姿に魅せられたことから名付けられたそうです✨ 美味し！

山形県山形市にある酒蔵 寿虎屋酒造株式会社 霞城寿 雄町 純米大吟醸 熟成酒 クラウドファンディングで応援購入した1本 黒糖のようなお米の甘み、酸味が控えめの余韻がしっかりと感じられます。 熟成酒ということもあり角が取れ、とても丸みを帯びた1本だなと感じました！ 美味し！

滋賀県高島市にある酒蔵 株式会社福井弥平商店 水織 クランドというサイトで購入した1本。 山田錦を50%まで精米した純米大吟醸になります。 めちゃくちゃ上品だなという感覚！ 香りと余韻は少し控えめ。 お米の甘み、旨みが最初から最後まで感じられ、中盤からバランス良く酸味が顔を出すような感じです。 ちなみに滋賀県高島市は「高島ちぢみ」という織物が伝統工芸品だそうでそこからインスピレーションを受けて完成したお酒らしいです。 ラベルの柄も綺麗ですよね✨ 美味し！

神奈川県にある酒蔵 株式会社Rice Wine KAGEJIKAN AEGIS(アイギスボトル) 日本酒ブランドのHINEMOSとペルソナ3リロード(ゲームです)のコラボ商品になります。 私の推しの1人、アイギスをモチーフにした1本。 にごり酒なのでお米の甘さがしっかりと感じられる中でも後から来る酸味が絶妙で後味がすっきりとしています✨ デザートライスワインとボトルにも記載されている通り、まさにデザート感覚で飲めるお酒だなと感じました。 美味し！

神奈川県にある酒蔵 株式会社Rice Wine KAGEJIKAN(影時間ボトル) ペルソナ3RELOADとのコラボの非売品になります。 純米大吟醸をベースにした1本 香りがめちゃくちゃフルーティー！ 口に含むとお米の甘さと旨さのバランスが絶妙で喉を通す時の丁度いい林檎っぽい酸味とスッキリした後味がとてつもなくたまらんです。 私的にはこの後味に衝撃を受けました。 美味し！

神奈川県にある酒蔵 株式会社Rice Wine KAGEJIKAN TARTARUS（タルタロスボトル） ペルソナ3RELOADとのコラボの非売品になります。 酵母に日本酒用とワイン造りに用いる酵母を使用して、杉樽で熟成させた一本。 個人的に杉の香りとかは感じられなかったです… お米の甘味と旨みのバランスがとても良く、林檎のような甘酸っぱさも感じられます。 白ワインに近いものがあるので、上品なお米のワインを飲んでるような感覚ですね✨ 美味し！