
特別純米 生酒 廣喜
株式会社 柴波酒造店 / 岩手県
外観はやや緑がかっている
香り
精米歩合60ながらも、メロンや枇杷のような吟醸香が漂う
ピュアな感じではなく、うまみを残した感じ
テイスト
トロリとした口当たり
メロンを口に入れたような甘さとジューシーさ
和三盆ほど細かくは無いが、サラサラとした上品な甘さの砂糖を思わせる
コメの旨味もしっかり感じ、ボディがある
生酒らしく酸味も穏やか
飲み込んだ後にアルコールがかなり鼻に抜ける、甘いがしっかり辛口
余韻もなかなかに長い
いい日本酒!
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日:2月12日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め