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Sakeai
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さけじ
さけじ
@OvBEyP
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さけじ
Excellent!!
外観はやや緑がかっている 香り 精米歩合60ながらも、メロンや枇杷のような吟醸香が漂う ピュアな感じではなく、うまみを残した感じ テイスト トロリとした口当たり メロンを口に入れたような甘さとジューシーさ 和三盆ほど細かくは無いが、サラサラとした上品な甘さの砂糖を思わせる コメの旨味もしっかり感じ、ボディがある 生酒らしく酸味も穏やか 飲み込んだ後にアルコールがかなり鼻に抜ける、甘いがしっかり辛口 余韻もなかなかに長い いい日本酒!
乾杯数:0
投稿日:2月12日
特別純米 生酒 廣喜
株式会社 柴波酒造店(岩手県)
さけじ
Excellent!!
秋鹿 生酛純米 無濾過生原酒 色味はストロー 酸味と米の香り しっかりした酸味とコメの旨味 アフターにはポン菓子のような香ばしさ 男前な日本酒
乾杯数:1
投稿日:12月29日
秋鹿 特別純米酒 無濾過生原酒
秋鹿酒造有限会社(大阪府)
さけじ
Excellent!!
やや黄色く色付いている 日本酒度+15ということもあり かなーーりの辛口 アルコールのボディとコメの濃厚な旨み 寿司と合わせたが、キリリとした口当たりがシャリの甘みと魚の油を切ってくれる めちゃくちゃ美味しいが、アテか料理は必須
乾杯数:3
投稿日:7月15日
加賀の井 純米
加賀の井酒造株式会社(新潟県)
さけじ
Good!
純米吟醸らしい辛口➕フルーティー 純米大吟醸ほどのフルーティーさはないが辛口さと旨みがメシに合う! 夏らしくキンキンに冷やして焼きナスとキメました! マジでマリアージュキメキメで激ウマ!! ナスは皮をしっかり焦がすんだぞ!
乾杯数:2
投稿日:7月1日
加賀の井 純米吟醸
加賀の井酒造株式会社(新潟県)
さけじ
Excellent!!
メロンや梨などの吟醸香 とろりとした質感にメロンのような甘さが広がる アルコールのボリューム感があり、味の強いおつまみにも合う 柔らかだが余韻まで残るしなやかな酸味 純米の旨みが酒の重心になっている かなり丁寧な作りで余韻も長く、美味しい日本酒
乾杯数:2
投稿日:5月20日
たかの井 魚沼産 袋入り 純米吟醸
高の井酒造株式会社(新潟県)
さけじ
Excellent!!
少し緑がかった透明で、粘性がそこそこ 香りはメロンや少しバナナの吟醸香 テイストはビワやバナナっぽい果実 冷酒で飲んだのもあるが、春の雪どけ水のような冷涼感と優しさが共存したような口当たり 酸味や甘味は中程度 梨の仄かな甘みやジューシーさが残り心地よい
乾杯数:5
投稿日:5月1日
壱醸 純米吟醸
越銘醸株式会社(新潟県)
さけじ
Excellent!!
ほんの僅かに緑や黄色のニュアンスを纏った透明 粘度は中庸 ビワのような吟醸香と旨味を思わせる米の香り フレッシュなメロンやビワ、梨のような味わいでとても甘やかさがあり ほんのり酸味、サラッと滑らかな口当たりと低めのアルコールでとても飲みやすい 生酒の繊細さと新鮮さが共存した日本酒 とても美味しい
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軽い口当たり
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吟醸香
乾杯数:4
投稿日:4月7日
桂月 CEL24 純米大吟醸 50
土佐酒造株式会社(高知県)
さけじ
Excellent!!
やや緑がかったクリアな透明 粘性はやや高め メロンや梨を彷彿とさせる吟醸香が良い 口当たりはトロリと濃厚で、かつ滑らか 適度なアルコールのボリューム感が飲みやすい ガッツリ辛口ではなく甘めで万人受けする メロンや梨をスムージーにして裏漉ししたジュース
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濃厚な口当たり
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ほんのり甘口
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柔らかい
乾杯数:4
投稿日:4月3日
西之門 純米大吟醸 40%精白
株式会社よしのや(長野県)
さけじ
Excellent!!
わずかに黄色がかっている 香り 米の甘やかな香り 僅かにメロン 純米酒の旨みを感じさせるメイラード反応のような香り テイスト しなやかで伸びのある酸味 旨みはまろやかで口の中で膨らむ ほのかにメロンなどの甘みのある瓜 米の甘み、アルコールのボリューム感 とても美味しい純米酒 ガツンと来なくて飲みやすく雑味もない ブリのアラと
乾杯数:2
投稿日:3月5日
曙 有機 純米酒
株式会社高澤酒造場(富山県)
さけじ
Excellent!!
ほんの僅かに黄色がかっているが、ほぼ無色 メロンや柿などのフルーツの香り 和三盆も ファーストアタックは米の甘み、メロンなどの果実、わずかにバナナ 辛口ながらも口当たりはまろやかで澄んでいる 和三盆のような米の甘みと柔らかな旨みが同時に押し寄せる これほど透明感のある純米酒は初めて アルコールが15度と比較的低いのも一因か アフターに穏やかな酸味が立つのも良い ワインのようにぐびぐび飲める
乾杯数:2
投稿日:2月28日
大洋盛 特別純米
大洋酒造株式会社(新潟県)
さけじ
Excellent!!
ワイングラスでいただく 色味はほんの僅かに黄色がかる 少しの白濁 香りはメロン、梨、砂糖菓子 味わいもメロンや梨を彷彿とさせ、かなりフルーティーかつジューシーな印象 アルコール感は驚くほど感じず、スイスイいってしまう わずかに酸味があり、飲みやすさに拍車がかかる めちゃくちゃ美味しいのでベロベロになってしまうかも
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するする飲める
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フルーティー
乾杯数:3
投稿日:1月5日
田友 特別純米手造りプレミアム 生原酒
高の井酒造株式会社(新潟県)
さけじ
Excellent!!
白川郷のお土産屋で購入 ここでしか買えないみたいです とてもまろやかで甘い メロンを食べているような感覚に陥る 精米40%ながら、旨味を感じれるのはすごい
乾杯数:5
投稿日:1月10日
白真弓 純米大吟醸 結心
有限会社蒲酒造場(岐阜県)
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