十水プレミアム　無濾過生原酒

超限定醸造が目に止まり購入。トロリとした濃厚な甘さがあり、少しだけ奥に発泡を感じるお酒。通常より20%多くお米を使っている上に、磨かない米を使っているとの事。精米歩合が88%だから通常食事として食べているお米と同等ということですかね。発酵管理が難しい条件をクリアしてできたお酒だから、超限定醸造なんですね。これは日本酒に馴染みのない人を惹き込むのに最適なお酒ですね。単体で飲んで美味しい、私の中ではデザート酒だな〜。