日本最古の蔵元と聞きました。フルーティーですっきりとした口当たりですが、後から辛味がピリリと残ります。辛口のお酒かなと思います。 冷やして飲みましたが、どんな料理にでも合うお酒かなと思いました。 美味しいお酒でした。