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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香り味キレと三拍子揃った味わいのあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～55℃
相性の良い料理
茶碗蒸し
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
千代錦
原料米（掛米）
朝の光
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会901号
日本酒度
-3
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
飛切 本醸造のよくある質問
飛切 本醸造はどんな日本酒ですか？
飛切は株式会社町田酒造店（群馬県）が醸す銘柄で、飛切 本醸造はその本醸造酒です。香り味キレと三拍子揃った味わいのあるお酒です。
飛切 本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
飛切 本醸造に合う料理は？
飛切 本醸造には茶碗蒸しがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
飛切 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～55℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。
飛切 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に千代錦、掛米に朝の光を使用しています。精米歩合は麹米60%、掛米65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。
飛切 本醸造はどこで買えますか？
飛切 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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