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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
軽い口当たりでスッキリとした味わい。辛口の本醸造酒です。冷やもしくはぬる燗で。
おすすめの飲み方
最適な温度
25〜40℃
相性の良い料理
帆立のカルパッチョ、茶碗蒸し、鮎の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
3
アルコール度数
15%
かわせみの里 特別本醸造のよくある質問
かわせみの里 特別本醸造はどんな日本酒ですか？
かわせみの里は長澤酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、かわせみの里 特別本醸造はその本醸造酒です。軽い口当たりでスッキリとした味わい。辛口の本醸造酒です。冷やもしくはぬる燗で。
かわせみの里 特別本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
かわせみの里 特別本醸造に合う料理は？
かわせみの里 特別本醸造には帆立のカルパッチョ、茶碗蒸し、鮎の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。
かわせみの里 特別本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は25〜40℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。
かわせみの里 特別本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
かわせみの里 特別本醸造はどこで買えますか？
かわせみの里 特別本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
埼玉県日高市北平沢335
長澤酒造株式会社は埼玉県の蔵元です。「かわせみの里」を醸造しています。
電話番号042-989-0007
公式サイトnagasawasyuzou.com