武蔵鶴 純米吟醸酒 磨

武蔵鶴は武蔵鶴酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、武蔵鶴 純米吟醸酒 磨はその純米吟醸酒です。上立ち香は雑味の混じったアルコールの匂いがかすかに感じられます。口に含むと、小さなやせ細った旨味の塊がガッチガチに硬くなった表面にアタックをかけてきます。粒から出てくるのは甘味ゼロの旨味です。

武蔵鶴 純米吟醸酒 磨には鮎の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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