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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
なめらかな飲み口で吟醸酒らしい香味一体のすばらしい味わいと調和を感じるお酒
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～25℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜のおひたし、山菜の天ぷら
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会14号
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
黒部峡 吟醸酒のよくある質問
黒部峡 吟醸酒はどんな日本酒ですか？
黒部峡は林酒造場（富山県）が醸す銘柄で、黒部峡 吟醸酒はその吟醸酒です。なめらかな飲み口で吟醸酒らしい香味一体のすばらしい味わいと調和を感じるお酒
黒部峡 吟醸酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
黒部峡 吟醸酒に合う料理は？
黒部峡 吟醸酒には白身魚の刺身、山菜のおひたし、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
黒部峡 吟醸酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
黒部峡 吟醸酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会14号です。
黒部峡 吟醸酒はどこで買えますか？
黒部峡 吟醸酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
富山県下新川郡朝日町境1608
林酒造場は富山県の蔵元です。「黒部峡」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには黒部峡の12商品が登録されています。
電話番号0765-82-0384
公式サイトwww.hayashisyuzo.com