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この日本酒の特徴
福井県立大学が開発したお米で造った、甘い香りでスッキリした味わいの爽やかな大吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
大水稲1号
原料米（掛米）
大水稲1号
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
久保田酒造合資会社
住所
福井県坂井市丸岡町山久保27-45
