稲越 純米大吟醸 生貯蔵原酒

稲越は久保田酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、稲越 純米大吟醸 生貯蔵原酒はその純米大吟醸酒です。福井県立大学が開発したお米で造った、甘い香りでスッキリした味わいの爽やかな大吟醸。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

稲越 純米大吟醸 生貯蔵原酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は大水稲1号です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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