蔵の宿 純米吟醸

蔵の宿は久保田酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、蔵の宿 純米吟醸はその純米吟醸酒です。穏やかな香りの、ふくよかでまろやかな味わいに仕上げた。口に含んだ時は辛いと感じるが飲んでいると甘口だと判ってくる癒やしをテーマにしたサッパリした酒。

日本酒度は-6で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

蔵の宿 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は麹米55%、掛米45%です。アルコール度数は15%です。

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