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この日本酒の特徴
東京農業大学 酒類学研究室 中田久保（なかたひさやす）教授が桜の花から分離に成功した「天然吟香酵母さくら」を使用。この酵母だからこそ、ロックにしても味わいはしっかり残り、そしてスッキリとした飲み口に仕上がっております。
福井県内産米を100％使用したロック専用酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5 〜10°C
相性の良い料理
白身魚の刺身、チーズ
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米
県産米
アルコール度数
19%
日本酒度
3
蔵元情報