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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米の旨味やふくらみを感じながらも軽快でキレの良いスッキリ辛口の純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製、ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
吟吹雪
原料米（掛米）
吟吹雪
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
14%
吟吹雪 純米吟醸のよくある質問
吟吹雪 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
吟吹雪は合資会社北善商店（福井県）が醸す銘柄で、吟吹雪 純米吟醸はその純米吟醸酒です。米の旨味やふくらみを感じながらも軽快でキレの良いスッキリ辛口の純米吟醸酒です。
吟吹雪 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
吟吹雪 純米吟醸に合う料理は？
吟吹雪 純米吟醸には白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
吟吹雪 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷やして（5～10℃）です。グラスはガラス製、ストレート型が向いています。
吟吹雪 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟吹雪です。精米歩合は50%です。アルコール度数は14%です。
吟吹雪 純米吟醸はどこで買えますか？
吟吹雪 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。