蔵人のかくし酒 純米酒 山田錦米だけの酒

蔵人のかくし酒は福徳長酒類株式会社（山梨県）が醸す銘柄で、蔵人のかくし酒 純米酒 山田錦米だけの酒はその純米酒です。酒米の最高峰と称される「山田錦」を原料米に100％使用した贅沢なお酒。まろやかで味わい深い純米酒。米の旨みが生きている。味わいは中口で、やや濃醇。軽くお燗(ぬる燗)か、熱燗がおすすめ。

酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

蔵人のかくし酒 純米酒 山田錦米だけの酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。アルコール度数は14%です。

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