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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
フルーティーな香りと甘さの中にもしっかりとしたか辛さを感じられる。辛口好きにはおすすめ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
山菜おひたし
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
3
アルコール度数
15%
巫女の舞のよくある質問
巫女の舞はどんな日本酒ですか？
巫女の舞は株式会社八巻酒造店（山梨県）が醸す銘柄で、巫女の舞はその純米大吟醸酒です。フルーティーな香りと甘さの中にもしっかりとしたか辛さを感じられる。辛口好きにはおすすめ。
巫女の舞の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
巫女の舞に合う料理は？
巫女の舞には山菜おひたしがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
巫女の舞のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
巫女の舞の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は35%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号酵母です。
巫女の舞はどこで買えますか？
巫女の舞の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山梨県北斗市高根町下黒澤950
株式会社八巻酒造店は山梨県の蔵元です。「巫女の舞」を醸造しています。
電話番号0551-47-3130
公式サイトyamakishuzou.com