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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
創業当初から作り続けている、長く愛され続けている飲み口のやわらかいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～18℃、または40～55℃
相性の良い料理
冷奴、カルパチョ
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
2
アルコール度数
15%
兄花 金紋のよくある質問
兄花 金紋はどんな日本酒ですか？
兄花は武内合資会社（岐阜県）が醸す銘柄で、兄花 金紋はそのその他です。創業当初から作り続けている、長く愛され続けている飲み口のやわらかいお酒です。
兄花 金紋の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。
兄花 金紋に合う料理は？
兄花 金紋には冷奴、カルパチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。
兄花 金紋のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～18℃、または40～55℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
兄花 金紋の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
兄花 金紋はどこで買えますか？
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