天禄拝領 純米大吟醸

天禄拝領は天領酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、天禄拝領 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。甘く上品なリンゴのような爽やかな高い香りがあり、澄んだ清水のようなキレの良い軽やかな喉越し、鼻から抜ける香りも心地よく、すべてのバランスが整った味わいです。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

天禄拝領 純米大吟醸にはお刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は15%です。

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