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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
料理にそっと寄り添う滑らかな口当りです。軽いやわらかな香味が川の流れのようにさらりと切れのよいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～18℃
相性の良い料理
鮎の塩焼き、スズキのあらい
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.3
天涼 本醸造生貯蔵酒のよくある質問
天涼 本醸造生貯蔵酒はどんな日本酒ですか？
天涼は天領酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、天涼 本醸造生貯蔵酒はその本醸造酒です。料理にそっと寄り添う滑らかな口当りです。軽いやわらかな香味が川の流れのようにさらりと切れのよいお酒です。
天涼 本醸造生貯蔵酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
天涼 本醸造生貯蔵酒に合う料理は？
天涼 本醸造生貯蔵酒には鮎の塩焼き、スズキのあらいがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
天涼 本醸造生貯蔵酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～18℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
天涼 本醸造生貯蔵酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひだほまれです。精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。
天涼 本醸造生貯蔵酒はどこで買えますか？
天涼 本醸造生貯蔵酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。