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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
旨みに幅があり、スッキリとした淡麗な味わいで、のど越しの良さも抜群です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
魚の塩焼き、焼き鳥
料理ジャンル
魚料理、肉料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ
原料米（掛米）
ひとめぼれ
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
宮城純米酵母
日本酒度
-1
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
橘屋 特別純米酒のよくある質問
橘屋 特別純米酒はどんな日本酒ですか？
橘屋は合名会社川敬商店（宮城県）が醸す銘柄で、橘屋 特別純米酒はその特別純米酒です。旨みに幅があり、スッキリとした淡麗な味わいで、のど越しの良さも抜群です。
橘屋 特別純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
橘屋 特別純米酒に合う料理は？
橘屋 特別純米酒には魚の塩焼き、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、肉料理との相性が良いとされています。
橘屋 特別純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
橘屋 特別純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとめぼれです。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は宮城純米酵母です。
橘屋 特別純米酒はどこで買えますか？
橘屋 特別純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
宮城県遠田郡美里町ニ郷字高玉6-7
合名会社川敬商店は宮城県の蔵元です。「橘屋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには橘屋の3商品が登録されています。
電話番号0229-58-0333