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この日本酒の特徴
お米の粒々がそのまま残り甘過ぎず、爽やかな味わいのどぶろく。昔ながらの「どぶろく」の特徴を生かしつつ旨味を残した爽やかな飲み口。旨味・酸味が絶妙に調和し、食感・味ともに今までにない味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
12%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
渡辺酒造醸
住所
岐阜県大垣市林町8-1126