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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEW新山 生酒
代表の姓を冠し、日本酒を造りたいという原点を形にしたブランド、「新山」。
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
「あきたこまち」を使用した、濃醇でしっかりとした旨味が特徴の甘口タイプのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
あきたこまち
原料米（掛米）
あきたこまち
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-4
酸度
1.9
アルコール度数
19%
飛娘 原酒のよくある質問
飛娘 原酒はどんな日本酒ですか？
飛娘は有限会社大坪酒造店（岐阜県）が醸す銘柄で、飛娘 原酒はその普通酒です。「あきたこまち」を使用した、濃醇でしっかりとした旨味が特徴の甘口タイプのお酒です。
飛娘 原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
飛娘 原酒に合う料理は？
飛娘 原酒にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。
飛娘 原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
飛娘 原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はあきたこまちです。精米歩合は70%です。アルコール度数は19%です。
飛娘 原酒はどこで買えますか？
飛娘 原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県飛騨市神岡町朝浦557番地
有限会社大坪酒造店は岐阜県の蔵元です。「飛娘」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには飛娘の3商品が登録されています。
電話番号0578-82-0008
公式サイトwww.hida-ootsubo.com