大寒しぼり 本醸造 生酒

大寒しぼりは有限会社大坪酒造店（岐阜県）が醸す銘柄で、大寒しぼり 本醸造 生酒はその本醸造酒です。新酒ならではの豊かな香りと日々の味わいの変化を楽しむことができるお酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

大寒しぼり 本醸造 生酒には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

アルコール度数は18%です。

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