月夜のしらさぎ 純米大吟醸

月夜のしらさぎは奥飛騨酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、月夜のしらさぎ 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。35％精米の兵庫県「山田錦」を使用した、上品な香りとやわらかいのど越しが特徴の純米大吟醸です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

月夜のしらさぎ 純米大吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。

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