米の旨みが存分に味わえるお酒です。クリーミーでバナナの様な芳醇さがあり、飲みやすいお酒です。みむろ杉の特別純米に似てます。
口に含んだ瞬間お米の味がぶわっと広がって鼻に抜ける。柔らかな甘みがふんわりと残る感じ。おいしい。