デューク鉄心 大吟醸

デューク鉄心は株式会社三輪酒造（岐阜県）が醸す銘柄で、デューク鉄心 大吟醸はその大吟醸酒です。やや辛口でやや淡麗。大吟醸らしい華やかで優しい香りと上品な味わいが楽しめる。良く冷やしてキレ良く、常温では香りを楽しめる。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

デューク鉄心 大吟醸には塩麴漬けのゆで鶏がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。

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