清洲桜 本醸造

清洲桜は清洲桜醸造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、清洲桜 本醸造はその本醸造酒です。木曽川水系の良質水を用いて醸した清州伝統のお酒です。やや辛口で円熟したまろやかで豊かな香りです。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

清洲桜 本醸造には冷奴、塩辛、からし和え、酒蒸し、かまぼこ、漬物、、おひたし、酢の物がよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度はぬる燗（40℃）～上燗（45℃）です。グラスは陶器製、ラッパ型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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