金銀花 上撰

木曽川の伏流水を使って仕上げた、どこか懐かしさのある一品。故郷にいるような安心感とあたたかみのある風味は、昔ながらの和の食事、ほうれん草のおひたし、肉じゃが、茶碗蒸し、鍋料理によく合う。