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この日本酒の特徴
低温発酵させ米の旨みを生かした淡麗な味わい。ささゆりの花のように気品のあるお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
2
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合資会社柴田酒造場
住所
愛知県岡崎市保久町神水39
