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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEW新山 生酒
代表の姓を冠し、日本酒を造りたいという原点を形にしたブランド、「新山」。
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
爽やかな中にも味わいを感じられる一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～20℃
相性の良い料理
つくねハンバーグ
料理ジャンル
肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
於大の舞 特別純米のよくある質問
於大の舞 特別純米はどんな日本酒ですか？
於大の舞は原田酒造合資会社（愛知県）が醸す銘柄で、於大の舞 特別純米はその特別純米酒です。爽やかな中にも味わいを感じられる一本。
於大の舞 特別純米の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
於大の舞 特別純米に合う料理は？
於大の舞 特別純米にはつくねハンバーグがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、和食との相性が良いとされています。
於大の舞 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～20℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
於大の舞 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
於大の舞 特別純米はどこで買えますか？
於大の舞 特別純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛知県知多郡東浦町大字生路字坂下29
原田酒造合資会社は愛知県の蔵元です。「於大の舞」を醸造しています。
電話番号0562-83-5171
公式サイトwww.ikujii.co.jp