初夢桜 夢吟香純米吟醸酒

初夢桜は盛田金しゃち酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、初夢桜 夢吟香純米吟醸酒はその純米吟醸酒です。穏やかな吟醸香。バランスの取れたまろやかで優しい味わいは料理を引き立てながらも、しっとりとした余韻を楽しめる。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

初夢桜 夢吟香純米吟醸酒には刺身、魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は夢吟香です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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