しのんべえ

熟成酒の常識がひっくり返る名酒。 Makuakeで見つけて購入。 5℃の低温でじっくり熟成されているため、癖が強くなくて本当にまろやか。それでいて奥行きのある深い旨味が重なった贅沢な味わいを楽しめる。 RINGに込められたストーリーやボトルのこだわりなどの背景を知って飲むと、より深く味わうことができた。 大切な人への贈り物にしたい、究極の一本だと思う。 ちなみに、このRINGを手掛けているのは私の好きな酒造の1つ、玉乃光。 創業350年、純米酒・料理と楽しめる食中酒にこだわってきたからこそのこの味か、と納得の一本だった。