ヘリン

フルーティで程よい酸味が美味しく、酵母からの微炭酸が口の中に広がりとても幸せに。 日本酒セミナーを受けて初めて買う日本酒は生原酒にしたいと思っていたけど、大成功！ 最初は完熟メロンとペアリングしたらよりジューシーで甘くてとてもメロンも日本酒も美味しくいただいた。その後は鯛をオリーブオイルとレモン汁と塩胡椒味付けしたシンプルなおつまみ、お寿司は白身と一緒にペアリングしたら本当に抜群！