サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
2種類の黄桜きりっと酵母が「清酒らしい酸味」のコハク酸と「爽快な酸味」のリンゴ酸が含有量増加による“ウォッシュ効果”で爽やかな酸味による口あたりが、肉料理や揚げ物料理などの洋食をおいしくする。飲んだ後のすっきりとした後味が特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.5
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
黄桜株式会社 丹波工場
住所
兵庫県篠山市今田町本荘字堂ケ谷1-19