黄桜

お酒の発酵からうまれた自然の泡が、まるで心地よい音楽を奏でるように軽やかにはじけます。米の甘さを十分に引き出し、リンゴや洋梨を思わせるフルーティーな香りが特徴です。

果実のような華やかな吟醸香。米本来の旨味を感じられる純米大吟醸。特別な時にじっくりと楽しみたい酒。

麹米に最適な品種「五百万石」を使用。おだやかな深みのある香りとキレのある辛口のお酒です。しっかりと旨味を感じながら、スッキリとした後味が特徴です。

黄桜らしいかっぱが描かれた缶容器が目を引きます。京都の名水である伏水で仕込まれていて、コメのうまみが際立っています。

ヨーグルトのような甘く爽やかな香りに米の甘味、爽やかな酸味がバランスよく調和している。濃醇な甘口のにごり酒。

花を思わせる柔らかな香り。なめらかな口当たりとふくよかな旨さが口に広がる。やや甘めの濃醇タイプ。

すっきりとした甘さとやや抑えられたアルコールが優しい味わいを生む。花酵母を使用した華やかな香りの酒。

淡麗のやや辛口。米の旨味とコクと爽やかな香りが特長。氷を入れてロックで楽しめる樽酒。

濃醇な味わいの中口タイプ。山田錦ならではの気品ある香りと力強い旨味を感じられる。

軽快な口当たりの端麗辛口。なめらかに広がる旨味が特長。冷やすと旨味と清涼感が引き立つ。

やや淡麗の中口タイプ。ふくよかな旨さをそのままに生貯蔵酒に。ふくらみとコク、喉越しが良く口当たりも柔らかい。

こだわり抜いた上質な味わい。香り高く、すっきりとキレの良い口当たり。さらりとのどを通る。淡麗辛口。

「祝米」特有のなめらかな口当たりと米の旨さとコクを味わう、プレミアムな辛口のお酒。

やや甘口な味わいでフルーティーな香りが特徴です。

ほんのりと甘みがありながらキレの良い酒。濃醇中口タイプ。

低温発酵させた大吟醸。濃醇なやや辛口。豊かな香りと深い味わい。

爽やかな香りとすっきりとした味わい。冷凍庫で凍らせ、揉んでほぐすだけで簡単にみぞれ酒が楽しめる。

上品な香りの中口タイプ。米の旨味を存分に引き出されている。

ころんとかわいい手のひらサイズのボトル。京風の華やかさと優雅さを感じられる。やや辛口の上品な酒。

果実を思わせる吟醸香。山田錦が醸し出す米の芳醇な旨味が感じられる。中口でやや淡麗な味わい。

華やかな香り高さが特長。なめらかでキレの良さに気品を感じられる一本。

ふくよかな吟醸香と濃厚な旨味が感じられる。なめらかでやや辛口。

祝米特有のなめらかな口当たり。米の旨さとコクを感じられる。少しいいことがあった日に楽しみたくなるやや辛口の酒。

旨さの際立つ純米吟醸酒。しっかりとした旨さと飲み飽きしない酒質。芳醇な味わいが楽しめる。しっかりした味付けの料理と相性がいい。

淡麗やや辛口。低温で鮮度貯蔵されており、日本酒本来の味と香りを最大限に引き出されている。なめらかで軽快な味わい。

果実を思わせる華やかな香り。フレッシュだが濃厚な味わいを感じられる。しっかりと旨味がありながらキレのある酒。

年に一度した味わえない新米で仕込まれた、搾りたての新酒。やや淡麗辛口のすっきりとした味わい。生酒ならではの爽やかな香りが特長。

やや辛口の淡麗タイプ。しぼりたてのフレッシュさと新米ならではの旨味を味わえる。

やや辛く出しっかりとした旨味を感じられる。すっきりとした後味にしっとりと落ち着いた果実のような香りが特長。

新酒らしいフレッシュな飲み口。米の風味と酸味、旨味がバランスよく調和している。すっきりとした甘さが味わえる柔らかな桜色のにごり酒。

果実を思わせる芳醇な香りの純米酒。口当たりはやわらかく、膨らみのある旨みを感じられる。純金入りで新春の慶びを華やかに演出する。

香り高い淡麗辛口。ころんとしたかわいいデザインの酒。

酸味と甘みのバランスが良い酒。穏やかで落ち着きのある香りとやわらかな旨味が特長。

辛口のやや淡麗。軽快な口当たりとしっかりとした旨味、後味はすっきり。本格的な辛口酒。

蔵出し生酒ならではのフレッシュさ。口の中に広がる繊細な味わいとすっきり爽快な味わい。端麗辛口。

山田錦ならではの高い香りと力強い旨味。濃醇な中口タイプ。

吟醸の古酒をブレンドした本醸造酒。古酒特有の熟成香と柔らかな甘さ、なめらかな旨味を味わえる。濃厚で深い味わいが通好み。やや濃醇な辛口。

ひと夏じっくり寝かせたまろやかな味わいの新酒。やや濃醇な中口タイプ。

食事を一段と引き立たせる合わせ麹を使い、米の旨味が存分に引き出されている。まろやかな甘みと旨味があり、コクの深さを感じられる。飲んだ後に膨らむ香りが特長。

伝統の四段仕込みでゆっくりと低温発酵させた、ふくらみのあるお酒です。控えめで、良質の爽やかな香りです。軽やかな飲み口と、なめらかに広がる」旨味が特徴です。

旨味を造る酵母と軽やかな切れ味の酵母で醸した原酒を調合。控えめですっきりとした甘い香りです。米の旨味としっかりとした味わいが特長です。

淡麗辛口にフレッシュな旨みと風味が加わりました。フルーティーな香りとフレッシュな味わいを、キリッと冷やしてお楽しみください。

旨いなおかつ飲み飽きない「黄桜　呑」に、しぼりたてのフレッシュな旨味と風味が加わりました。

一口飲むとはじける炭酸とキリッとした味わいに、酸味と甘みのバランスが絶妙でフレッシュで上質な「スパークリング純米酒」です。

日本酒になじみのない方にもおすすめです。ほのかな日本酒の香りとスッキリとしたのど越しです。

ほんのりとした甘みがありながらキレのある味わい。食事に合わせて欲しい、食事も酒も進む綺麗な味わいの大吟醸酒。

｢山田錦｣を時間をかけて丹念に磨き、杜氏伝承の手造りによって低温発酵させた大吟醸酒。豊かな香りと深い味わい。

花のようにやわらかで華やかな香りが特長。なめらかな口当たりと、ふくよかな旨さが口に広がる。

爽やかな香りとすっきりとしたやや辛口の味わいで、気軽に「贅沢」を楽しめる大吟醸酒。

圧をかけないように酒袋に入れてゆっくりと搾った。米の旨味を存分に引き出し、香りは上品に仕上げている。

果実のような華やかな吟醸香と米本来の旨みのある純米大吟醸酒。

特別栽培米の山田錦を100％使用した、“香り”極立つ、高品質な「純米大吟醸酒」。

果実を思わせる吟醸香と山田錦が醸し出す米の旨味は日本酒通もうなる味わい。

酒造好適米の最高峰「山田錦」を100％使用、華やかな香りの高さが特長の純米吟醸酒。なめらかで後切れの良さが感じられる気品ある味わい。

“ 特別栽培米 ” 「山田錦」・「雄町」を丹念に磨き上げ、伏見の清澄な名水と米だけで仕込んだ純米吟醸の逸品。ふくよかな吟醸香と濃厚な旨み、なめらかな味わい。

精米歩合 60％ まで磨き上げた、たっぷりのお米を使用することで、米のもつ旨味成分を充分に引き出し、特に“旨さ”が極立つ「純米吟醸酒」。しっかりした旨さのある、飲み飽きしない、日本酒本来の芳醇な味わいのお酒。

「きざくら」の花酵母を使用した、華やかな香りの純米吟醸酒。すっきりとした甘さで、アルコール分12度とやや度数を抑えたやさしい味わい。

氷を入れてロックで楽しめる純米吟醸の樽酒。米の旨みとコク、吉野杉由来の爽やかな香りが特長のお酒。

低温で鮮度貯蔵することにより、日本酒本来の味と香りを最大限に引き出した。華やかな香りとなめらかで軽快な味わいが特長。

「吟醸生原酒」は果実を思わせる華やかな香りと、フレッシュで濃厚な味わいが特長。しっかりとした旨味がありながら、キレのあるお酒。

すっきりとしたやや辛口の味わいと、生酒ならではの爽やかでフルーティーな香りが特長のお酒。

2種類の黄桜きりっと酵母が「清酒らしい酸味」のコハク酸と「爽快な酸味」のリンゴ酸が含有量増加による“ウォッシュ効果”で爽やかな酸味による口あたりが、肉料理や揚げ物料理などの洋食をおいしくする。飲んだ後のすっきりとした後味が特長。

「春帆楼」直営店で提供されるふくに合う純米酒と、とらふくのひれが3枚入った、こだわりのひれ酒セット。

名水“ 伏水 ”と、国産米を100％使用。黄桜独自の「純米辛口酵母」により、辛口でコクのある深い味わいを実現。さらに、旨みがあり香りの高い「純米吟醸酒」を30％ブレンドすることで、ふくらみのある味わいに。“納得の辛口”で、華やかな“香り”をあわせ持つ「特別純米酒」。

山田錦ならではの『気品ある香り』と『力強い旨味』のある日本酒。

生酒のまま貯蔵し、充填時のみ火入れすることでしぼりたてのフレッシュさと新米ならでは旨みを味わえる。冬季だけしか飲めない旬の味わい。

ふくらみのあるまろやかな米の旨みを引き出した。すっきりとした後味と、しっとりと落ち着いた中にもほのかに香る果実様の香りが特長。

日本酒本来の味と香りを残すようろ過したことで、冷やすと旨みと清涼感が引き立つ。軽快な口当たりと、なめらかに広がる旨みが特長の純米酒。

ヨーグルトを思わすような、甘く、爽やかな香り。米のふくよかな“甘味”と爽やかな“酸味”が調和した、すっきりとした「純米にごり酒」。

にごり酒特有の甘さをバランスのいい酸味ですっきりと仕上げた純米のにごり酒。女性にも飲みやすいすっきり甘口が特長。新酒らしいフレッシュな口あたりと純米酒ならではの米の旨みが楽しめる味わい。

吟醸酵母を用いた果実を思わせる芳醇な香りの純米酒。やわらかな口当たりとふくらみのある旨味が特長。

香り高く、淡麗辛口な味わい。お慶びの宴に"手軽にたのしむ”華やかな「純金箔入」の純米酒。

高級ふく料亭で実際に提供されている“ふくのひれ”を軽く炙って1枚ずつ袋詰めし、カートンに内添して商品化した弊社こだわりのカップ酒。

軽快な口当たりながらも、しっかりとした旨みがあり、後味はすっきりとした本格派の辛口のお酒。

ふくよかな旨さをそのまま生貯蔵酒に仕上げた。冷やして旨い、ふくらみとコク。喉ごしが良く、すっきりとした口当たり。爽やかな味と香りが特徴。

蔵出し生酒ならではのフレッシュで、軽やかな香り。繊細な味わいがすっと口に広がり、後味はすっきりの爽快な生酒。

酒母の成功の鍵を握る乳酸菌に着目した黄桜は、独自に2種の乳酸菌を厳選。"山廃仕込"の特長である"バランスのよい酸味"と"旨味のあるふくよかな味わい"が、さらに際立つ。

熟成した古酒特有の香り、やわらかな甘さとなめらかな旨みが口に広がる。濃厚で深い味わいは、まさに通好みの旨さ。

生酛系山廃酒母で仕込んだ本醸造酒をひと夏じっくり寝かせることで、まろやかになった新酒の旨み。

日本酒が元来もっていた「生臭さや　苦味を穏やかにする力」を最大限引き出し、糖質が50%（当社比）なのに、しっかりうま味を感じられる味わい。青魚の嫌われがちな生臭さも糖質ハーフのマスキング効果で、青魚料理をより美味しくする。

すっきりとキレの良い口当たりと、さらりと旨味が広がる味わいを実現。香り良く、こだわりのある上質の辛口。

「黄麹」でまろやかな甘味のある味わいと旨みを引き出し、「白麹」ですっきりとしたさわやかな酸味とコクと巾のある味わいに。さらに、贅沢に吟醸酒造りで用いる酵母で仕込んだお酒をブレンドすることで、飲んだ後に ふくらむ香り「含み香」が増した。

おだやかな深みのある香りとキレのある辛口のお酒。しっかりと旨みを感じながら、すっきりとした後味が特長。

伝承の四段仕込でゆっくりと低温発酵させた、ふくらみのある酒。控えめで、良質の爽やかな香り。軽やかな飲み口と、なめらかに広がる旨味が特長。

ひかえめで、すっきりとした甘い香り。米の旨味としっかりとした飲みごたえで、飲みあきしない味わいが特長。

しぼりたてのフレッシュな旨みと風味。冬の食卓の定番「お鍋」にもぴったり。フルーティな香りとフレッシュな味わいを、キリッと「冷やして」。

しぼりたてのフレッシュな旨みと風味。食卓の定番「お鍋」特にすき焼きやチゲ鍋にぴったり。「冷やして、旨さ引き立つ」季節限定のお酒。

一口飲むとはじける炭酸とキリッとした味わいに、酸味と甘味のバランスが絶妙でフレッシュで上質な「スパークリング純米酒」。和食とも洋食とも好相性。

お酒の発酵からうまれた自然の泡が、まるで心地よい音楽を奏でるようにかろやかにはじける。米の甘さを十分に引き出し、リンゴや洋ナシを思わせるフルーティーな香りが特長。

ほのかな日本酒の香りとすっきりとしたのど越しで、料理の旨さが一層UP。

なめらかな口当たりと米の旨さとコクを味わう、和食と相性のよいお酒です。

柑橘系のフルーティーな香りとインパクトとキレのある苦みが特徴です。色味は鮮やかな山吹色です。

ホップの爽やかな香りとすっきりした味わいです。きめ細かな泡とまろやかな風味が特徴の金色が美しいやわらかな口当たりのビールです。

カスケードホップ由来の柑橘の香りと、宇治抹茶の優雅な香りが豊かな調和。ほどよい苦み、でも後味はさっぱり。和食に合わせてもおいしくいただける、やさしい味わいをお楽しみください。

なめらかな口当たりと米の旨さとコクを味わう、和食と美味しい純米吟醸です。

”祝米”特有のなめらかな口当たりと米の旨さとコクを味わうお酒です。