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この日本酒の特徴
綿の様な柔らかさの中に、しっかりとしたキレ、綺麗な酒で、味のある甘みのある酒。甘口の酒でなく。辛口でフルーティーな甘みのある酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
最新酵母協会1901号
日本酒度
-2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
西内酒造
住所
奈良県桜井市大字下3
