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この日本酒の特徴
雄町らしいふっくらとした芳醇な米の旨味(=甘み)と、山廃(やまはい)仕込みの力強くも綺麗な酸味を併せ持つ、甘酸っぱく爽やかで品のある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社永山本家酒造場
住所
山口県宇部市大字車地138
参考価格
1800
ml
3,080
円
