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この日本酒の特徴
低温でじっくり10年以上熟成されており、濃厚でまろやかな味わいが感じられる。冷凍酒なので、半分ほど溶かしてからゆっくり振り、シャーベット様にして飲める。
おすすめの飲み方
最適な温度
0～10℃
相性の良い料理
刺身、魚介のワイン蒸し
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型、ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.4
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
千代の亀酒造株式会社
住所
愛媛県喜多郡内子町平岡甲1294
